Megérkezett az erdélyi áfonya a piacra: igazi frissítő élelmiszer a hőségben

Lili hetedik éve rendszeresen ellátja a kiskunfélegyháziakat áfonyával. Erdélyből, Szászvárosból érkezik hozzánk, ahol 30 hektáron termesztenek.

Az ízletes gyümölcsüket frissen kínálják a piacon, amely teljesen vegyszermentes. Megtudtuk tőle, hogy ültethető növény is elérhető náluk, amit otthon, akár cserépben is nevelhetünk és szüretelhetünk róla hosszú évekig. Vízigényes és a savanyú földet kedveli és mivel semmilyen vegyszert nem szeret, tilos a permetezése is.

Az áfonyájuk a félegyházi piacon még két-három hétig elérhető, elmondása szerint a hőség sokkal intenzívebb érést eredményezett náluk is, ezért a szezont megrövidítette.

Az áfonya igazi szuperélemiszernek számít, amely jelzőt kivételesen magas antioxidáns- (pl. antocián), vitamin- (C- és K-vitamin) és rosttartalma miatt érdemelte ki.

Rendszeres fogyasztása bizonyítottan támogatja a szív- és érrendszert, javítja az agyműködést, és védi a sejteket az öregedéstől. Felhasználása nagyon sokoldalú: a nyári melegben, nyersen igazi frissítőnek számít, de készíthetünk belőle lekvárt, gyümölcslevet is és a süteményeknek is kiváló alapanyaga lehet.






