A modern életmód – stressz, mozgáshiány, alkohol, gyógyszerek – eleve nagy terhet ró a májra, amit tovább súlyosbíthatnak bizonyos, egészségesnek hitt élelmiszerek. A máj mindent feldolgoz, ami a szervezetbe kerül, így a túlzott bevitel következményei lassan, sokszor észrevétlenül alakulnak ki.

Sokan nem is gondolnák, hogy nem feltétlenül a cukor vagy az alkohol jelenti a legnagyobb veszélyt, hanem egy gyakran használt fűszer: a kasszia fahéj. Ez a fahéjfajta jelentős mennyiségű kumarint tartalmaz, amely nagy dózisban májkárosító hatású lehet. A probléma főként akkor jelentkezik, ha valaki rendszeresen, kúraszerűen fogyasztja – például zabkásába, turmixba vagy kávéba keverve.

A kumarin a májban bomlik le, és túlzott bevitel esetén gyulladást, zsíros elfajulást, akár maradandó károsodást is okozhat. A tünetek kezdetben enyhék vagy alig észrevehetők, ezért sokan nem kötik össze a fűszerhasználattal.

A szakértők szerint a kumarin bevitelének van egy biztonságos felső határa, amelyet nem szabad túllépni. A tanulság egyszerű: még az egészségesnek hitt alapanyagokat sem szabad túlzásba vinni – a máj egészsége múlhat rajta.

forrás: femcafe.hu
fotó: videkize.hu