Az eseményen beszédet mondott Csányi József polgármester, Szerdai Zsuzsanna, a Déli Agrárszakképzési Centrum főigazgatója és Rózsa Pál, a szervező intézmény igazgatója.

Csányi József beszédében örömének adott hangot, hogy ismét városunkban szervezhették az országos verseny döntőjét.

– Városunkban az iparos tanoncképzés több mint 140 éves múltra tekint vissza, amelyhez nemzeti ünnepünk is kapcsolható.Városunkban bérelt mészárszéket ugyanis Petrovics István, Petőfi Sándor édesapja a mai könyvtár épületében. Amikor a tanoncképzés városunkban elindult, úgy vélem, nem gondolták, hogy a ránk bízott örökséget ilyen szinten tudjuk majd megbecsülni. Jól látható az, hogy az agrárszakképzés Kiskunfélegyházán aranykorát éli, országos szinten is egyedülálló magaslatokban. Büszkeséggel tölt el, hogy a városunkban megvalósuló képzéseknek hosszú és biztos jövője van. Szeretném megköszönni a centrum- és intézményvezetők mellett az oktatásban résztvevő kollégáknak is azt az áldozatos, mindennapi munkájukat, amellyel biztosítják a maradéktalan felkészülést a vizsgákra és a tudást, amely segítségével a választott szakmát hosszú távon művelhetik a jövőben. Külön köszönöm a tanvágó vezetőjének, Dénes Zoltánnak és kedves feleségének, Andreának, hogy az itteni képzést ilyen magas színvonalon biztosítja immár évtizedes távlatban. Szeretnék mindenkinek előre is gratulálni – habár az eredményeket nem ismerem – biztos vagyok benne, hogy remekül helytálltatok. Bízom benne, hogy életetek folyamán olyan karriert tudtok ebben a szép szakmában befutni, ami a szívetek vágya – fogalmazott Csányi József.

Szerdai Zsuzsanna főigazgató szerint akik ma itt vannak, mindannyian győztesek.

– Ennek igazán nagy súlya van, hiszen ez a verseny túlmutat azon, amit ti képviseltek. Képviselitek ugyanis az intézményeteket, iskolátokat, és ami nagyon fontos, hogy képviselitek ezt a szakmát. Sokszor találkozunk az országban azzal, hogy az élelmiszeripari ágazatban nagyon kevés a fiatal. Ti, aki ezt a hivatást választottátok, ti már talán tudjátok, hogy miről is kell, hogy szóljon. A szakmának van múltja, hagyománya és ami nagyon fontos, hogy van jövője. A fejlesztésekre gondolva úgy érzem, hogy a jövőnek ez helyes iránya és útja. Ebben nektek óriási szerepetek van. Egy ritka dolgot szeretnék tőletek kérni: legyetek ennek a szakmának a nagykövetei! Legyetek ti azok, akik megmutatjátok a ma 13-14 éves fiataloknak, hogy milyen szép ez a hivatás és mennyi csodálatos dolog tud a ti kezeitek között elkészülni! Milyen gyönyörű termékek azok, amelyek nekünk, háziasszonyoknak a vasárnapi ebéd alapanyagát jelentik. Mondjátok el a pályaválasztás előtt álló fiataloknak, hogy milyen sikereket lehet ebben elérni! Mondhatom úgy is, hogy ma ti vagytok ennek a szakmának az elitjei – tolmácsolta gondolatait a főigazgató, majd mindenkinek megköszönte a munkáját.

Rózsa Pál igazgató a köszönetnyilvánítás mellett a hentes szakma fontosságát és szépségeit emelte ki beszédében.

– Hentesekre, akik kiváló minőségű élelmiszert állítanak elő, mindig is szükség volt, szükség van és lesz is. Ez bizonyítja a szakma létjogosultságát, ez a verseny pedig a szakma ünnepe. Iskolánk feladata elsősorban a verseny feltételeinek biztosítása volt, amelynek a húsipari tanüzemünk és mintaboltunk adott otthont. Iskolánkban a termőföldtől az asztalig elv valósul meg, amit úgy gondolom, hogy országosan is egyedülálló. A 210 hektáron megtermelt takarmányt fogyasztja a tangazdaságunk állománya, állattartó telepeinken meghizlaljuk a sertést, szarvasmarhát, juhot, amely állatokat vágják le henteseink és dolgozzák fel húsipari tanüzemünkben. Innen kerül mintaboltunkba, ahol az értékesítés történik.  Ezt a szemléletet próbáljátok meg magatokévá tenni és megvalósítani, hiszen higgyétek el, hogy így tud eredményes lenni egy gazdálkodás. Sok sikert és boldogságot kívánok nektek a jövőben, hiszen ez a legjobb bizonyíték a környezetetek számára, hogy a kiváló hentesekre igenis mindig szükség van – emelte ki Rózsa Pál.

A beszédek után Kássa Tibor, a hentes és húskészítmény-készítő versenybizottság elnöke értékelte az elmúlt napok eredményeit. Elmondta, hogy számára nagy öröm egy ilyen megmérettetés, hiszen sajnos ma a szakmában egyre kevesebben vannak. Hangsúlyozta: ahhoz, hogy finom és jó húskészítmények készüljenek, szakemberekre van szükség. Innovatív dolgokat kell művelni a szakmán belül, olyan technológiákat alkalmazva, amelynek eredménye a természetes íz és zamatanyag.

Az elnök ismertette az verseny feladatainak százalékos eredményét. A vágás 67, 64, a félsertés darabolás és csontozás 76,21, a húskészítmény előállítás 79,39, az értékesítés 91,11 és a portfólió készítés 80,05 százalékos eredménnyel zárult.

Az ünnepség folytatásában kihirdették az eredményeket. A Szakma Kiváló Tanulója verseny 14. helyezettje Bangó Norbert, a Gyulai Szakképzési Centrum Harruckern János Technikum, Szakképző Iskola és Kollégium tanulója,

13. helyezettje Szabó Zsüliett, a KM ASzC Bercsényi Miklós Élelmiszeripari- Környezetvédelmi Technikum, Szakképző Iskola és Kollégium tanulója,

12. helyezettje: Gombkötő Martin, a Gyulai Szakképzési Centrum Harruckern János Technikum, Szakképző Iskola és Kollégium tanulója lett.

A 11. helyezéstől kezdődően a versenyzők a verseny követelményeit 71% felett teljesítették, így a versenybizottság javaslata alapján a szakmai vizsgán mentesülnek valamennyi vizsgatevékenység teljesítése alól 100% teljesítménnyel és jeles (5) eredménnyel.

11. helyen Ságvári Zoltán, a Déli ASzC Kinizsi Pál Élelmiszeripari Technikum és Szakképző Iskola tanulója,

10. helyen Balogh Milán, a Baranya Vármegyei Szakképzési Centrum Mohácsi Radnóti Miklós Technikum és Szakképző Iskola tanulója,

9. helyen Kerékgyártó Máté, a Debreceni SzC Irinyi János Technikum tanulója,

8. helyen Szász-Nika János, a Déli ASzC Kiskunfélegyházi Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Technikum, Szakképző Iskola és Kollégium tanulója,

7. helyen Szabó Gyula, a Debreceni SzC Irinyi János Technikum tanulója,

6. helyen Juhász Dávid, a Baranya Vármegyei Szakképzési Centrum Mohácsi Radnóti Miklós Technikum és Szakképző Iskola tanulója,

5. helyen Kövesd Márton, a KM ASzC Bercsényi Miklós Élelmiszeripari- Környezetvédelmi Technikum, Szakképző Iskola és Kollégium tanulója,

4. helyen Sinai Salamon, a Debreceni SzC Irinyi János Technikum tanulója végzett.

Az első 3 helyezést elért tanulókat és felkészítő oktatóikat a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara 2026. április 24-én, Budapestre várja, ahol sor kerül az ünnepélyes eredményhirdetésre. Itt találnak gazdára Nemzeti Agrárgazdasági Kamara díjai, valamint Lezsák Sándor, a térség országgyűlési képviselője, a Magyar Országgyűlés alelnöke által felajánlott pénzjutalmak is. Az első 3 helyezést elért versenyző - eredményeiktől függetlenül – a ABC sorrendben a következők:

Hegedűs Máté, Molnár Attila és Tornyi Máté. Mindhárman a Déli ASzC Kiskunfélegyházi Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Technikum, Szakképző Iskola és Kollégium tanulói.

Az díjátadó ünnepségen a Mezgé 12/A osztályos, valamint tizedik évfolyamos lovász tanulók tánccal, Somoskövi Dávid slam poetry-előadással szórakoztatta a megjelenteket.