A program mangalica-perzseléssel kezdődik, majd tisztítása, bontása és teljes körű feldolgozása a mezgés diákok közreműködésével. Közben hagymás vér, toros pecsenye, hurka és kolbász kóstolható. Délben a Királyi Szakácsok orjalevest és töltött káposztát készítenek, amely szintén megkóstolható és ételhordóban hazavihető.

Egész nap mezgés termékek akciós vására, helyben húzott és sütött rétes, büfé, szúrópálinka, forralt bor, hentes és mészáros szakmatörténeti kiállítás várja a látogatókat.

A rendezvényen közreműködik a Padkaporos és a Csűrcsavaró Néptáncegyüttes, valamint Tarjányiné Manninger Lencsi énekes.