Magyarországon még mindig kevés halat fogyasztunk az uniós átlagnál, pedig a hal a mediterrán diéta egyik alappillére: könnyen emészthető, kiváló fehérjeforrás és egészséges. Bede Róbert mesterszakács, a TV Paprika séfje a balatoni halak napja alkalmából arra buzdít mindenkit, hogy bátran...

Öt korábban ismeretlen halfajt fedezett fel egy magyar kutató, Nagy Béla a Kongói Demokratikus Köztársaság területén. Amint frissen publikált tanulmányában írja, a tudomány számára teljesen új fajok mindegyike a fogasponty-alakúak (Cyprinodontiformes) rendjébe tartozik, és feltehetőleg a kihalás fenyegeti őket –...