Staféta rovatunk folytatásában Balogh Máté sörfőző mesterrel, az Ágyú Kézműves Sörgaléria és Gasztroműhely vezetőjével beszélgettünk, akinek Lajos Norbert adta át a lehetőséget, hogy meséljen a mai vendéglátás szépségeiről, esetleges nehézségeiről, valamint arról, hogyan vezette őt a sors a hivatása felé.