2023. február 18., 11:29
Ötödik alkalommal rendezett disznótort a Mezgé
Az V. Mezgés Farsangi Disznótort rendezték meg február 18-án, szombaton a könyvtár melletti parkolóban. Már a reggeli órákban megtelt a tér az érdeklődőkkel, a megjelentek sok esetben már a reggelijüket is a rendezvényen fogyasztották el. Volt miből választaniuk, hiszen a hagyományos hagymás vér, toros pecsenye, sült hurka, kolbász és máj mind a délelőtti menü részét képezték. Délben érkezett a hamisítatlan disznótoros ebéd: orjaleves, töltött káposzta, pincepörkölt vegyes mangalicából, hurka, kolbász és farsangi fánk formájában. A Mezgé Mintabolt kihelyezett mozgójárművel kínálta a közkedvelt termékeit.
A nap folyamán megismerkedhettek a résztvevők a disznóvágás folyamatával: perzselést, tisztítást, zsigerelést, majd bontást mutattak be a iskola tanulói, folyamatos szakmai kommentár mellett. Mezgés szakmatörténeti kiállítás segítségével a régmúlt disznóvágások históriáit és eszközeit is felelevenítették, a jó hangulatot pedig a délelőtt folyamán a Padkaporos Néptáncegyüttes Naprózsa csoportja is megalapozta.
Rózsa Pál igazgató elmondta, hogy az esemény, amely egyedülálló országosan is, hagyományőrző
céllal született meg, valamint nem titkolt céljuk a húsos szakma népszerűsítése is általa.
Z. A.
Fotó: Fantoly Márton
Kövessen minket a Facebookon is!
