– Hogyan állnak most a szervezéssel, minden a helyén lesz jövő hétvégére?
– Izgulunk, de ez egy egészséges drukk. Olyan ez, mint a sportban: a rajt előtt mindenki számolgat és készül. A háttérmunkák zajlanak, a kollégáim mindent előkészítettek, így – ha a kivitelezők időben végeznek a munkálatokkal – szabad lesz a Kőfaragók tere és kezdődhet a felépítés: sátrak, színpad…

– Az időpont idén szeptember elejére került. Miért változott a megszokott augusztusi dátum?
– Az előző évek tapasztalata az volt, hogy augusztus végén túl nagy a hőség. A bogrács mellett főzni 35-40 fokban embert próbáló, amit a párakapuk sem voltak képesek számottevően enyhíteni. Ezért döntöttünk úgy, hogy egy-két héttel későbbre tesszük, amikor remélhetőleg kellemesebb, 25-28 fokos idő várható.

– A rendezvénynek immár hagyományosan jótékonysági vonatkozása is van. Mire számíthatnak a résztvevők?
– Ahogy az elmúlt években, most is lesz jótékonysági ételosztás. Déltől két óráig lehet majd halászlét és túrós csuszát vásárolni. A bevétel teljes egészében jótékony célra megy, idén egy beteg kisfiú, Szabó Gergely Botond gyógyulását szeretnénk támogatni. Ez mindig egy fontos pillére a rendezvénynek.

– Hogyan zajlik maga a főzés?
– A csapatok délután kettő körül pakolhatnak be a Jókai utcába. Nem kell hozni sátrat, asztalt, széket, mindent biztosítunk. Egy sátorban 6-8 fős társaság kényelmesen elfér, ha nagyobb csapat érkezik, egymás mellé két sátrat adunk. A főzés három órakor indul közös tűzgyújtással, és öt órától a zsűri kóstolja a mintákat. Este hatkor eredményt is hirdetünk. Öt főből áll majd a zsűri, olyan szakemberek, akiknek van tapasztalata a gasztronómiában. Két kategóriában – halételek és halászlé – osztunk díjakat, de szeretnénk, ha minden csapat valamilyen ajándékkal távozna. Így mindenki érzi majd, hogy érdemes volt elindulni.

– Milyen kísérőprogramokkal készülnek?
– Nagyon színes a kínálat. A Balázs Árpád Művészeti Iskola térzenéje nyitja a sort, majd a Patkaporos Táncegyüttes bemutatója és egy rövid táncház következik. Lesz nóta- és operettműsor, este pedig színpadra lép a Charge cover band, a Bestiák és egy tűzzsonglőr bemutatót is láthat a közönség. A napot pedig hagyományosan utcabál zárja, ahol biztos vagyok benne, hogy mindenki jól fogja érezni magát.

– Mire számítanak, mennyi résztvevő lesz?
– Több száz embert várunk, hiszen a Halászléfőző Verseny már kinőtte magát a Kőfaragók terén. A Jókai utcát is le kell zárnunk, de bízom benne, hogy a lakók megértik: egy évben egyszer van ilyen rendezvény. A legfontosabb, hogy sokan jöjjenek, jól szórakozzunk, és a hatodik alkalom is olyan sikeres legyen, mint az előző öt. Szeretettel várok mindenkit, tiszta szívvel és barátsággal. Legyünk együtt sokan, főzzünk, kóstoljunk, szórakozzunk, és segítsünk egy kisfiúnak! Minden adott ahhoz, hogy ez egy felejthetetlen nap legyen.